| * Nhân viên: Đảm bảo sự hài lòng đối với khách hàng 1. Chào hỏi và sắp xếp chỗ ngồi cho khách 2. Tiếp nhận đơn đặt hàng (Thức ăn và nước uống) 3. Phục vụ thức ăn và nước uống cho khách hàng 4. Lau chùi và sắp xếp lại bàn ghế 5. Thanh toán hóa đơn cho khách (Tiền mặt hoặc thẻ tín dụng) 6. Kết hợp giữa nhà hàng và nhà bếp dựa vào thực đơn mà khách yêu cầu 7. Hỗ trợ giữ gìn vệ sinh nhà hàng (Sử dụng máy hút bụi hoặc thiết bị lau chùi (nếu cần) 8. Bổ sung những vật liệu cần thiết (Muối, tiêu, khăn ăn, nướt sốt, bộ đồ ăn…) 9. Nắm rõ thực đơn: Những món ăn, phương pháp nấu, cách phục vụ… 10.Nắm rõ các loại thức uống: Rượu, bia, rượu khai vị, cách mở rượu và cách phục vụ… 11.Các kỹ năng giới thiệu và phục vụ 12.Thực hành cách giới thiệu thực đơn đến khách hàng. |